La civiltà inizia con la coltivazione del grano
Dal grano il miracolo della farina
La rivoiluzione tecnologica dei mulini ad acqua
Dai tempi antichi, le tante forme del pane
L'alimentazione nell'antropologia culturale
Il pane della festa dei Morti
Il pane di Natale e Capodanno
Il pane della Santa Pasqua
Il pane per le feste commemorative
La "cena" di San Giuseppe
I pani rituali per le feste patronali
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