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Editoriali
CATALOGO DEI PRODOTTI
Sommario
GASTRONOMIA SICILIANA
Il timballo delle feste
La cucina di strada
Gli antipasti
I dolci di Pasqua
I dolci nei Conventi
I cannoli siciliani
Il Maiorchino
Itinerari del gusto
- Messina
Itinerari del gusto
- Alcara Li Fusi
Itinerari del gusto
-
Cesarò
Una cena barocca
Evoluzione
della cucina
Cucina tradizionale
Cucina tradizionale
- Il pane
Cucina tradizionale
- La pasta
Cucina tradizionale
- Il riso
Cucina tradizionale
-
Le minestre e le
zuppe
Sono denominati “maccheroni al tegamino”, perché la pasta fatta in casa, condita con il sugo di melanzane fritte e ricotta,viene infornata in un tegamino di coccio.
Itinerari del gusto