C’era una volta… il venditore di gelati

di Riccardo Alberto Quattrini

Verso la fine dell’Ottocento i primi del Novecento, grazie all’intuizione di alcune famiglie di gelatai bellunesi, i Pampanin, i Bortolot, i Sagui, fecero la comparsa i primi carretti in legno, spinti a mano. Dentro c’era una camera di metallo stagnato che veniva riempita con un misto di ghiaccio e salamoia per tenere bassa la temperatura. Nella camera stagna venivano immersi i contenitori del gelato…
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